Столовая № 2

Меню для проведения

спецмероприятий

Холодные закуски

Бутерброд с икрой

20/10/2

7р.26коп.

батон, икра, масло сливочное

Бутерброд с семгой слабосоленой

20/20/5/10

3р.99коп.

семга сл/сол, батон, масло, лимон

Бутерброд с крабовыми палочками (запеченный)

50/20

1р.53коп.

батон, масло сливочное, яйцо, крабовые палочки, сыр, майонез

Семга слабосоленая с лимоном

50/5

8р.66коп.

семга, лимон

Рулетики из ветчины с сыром

95/5

4р.33коп.

ветчина, сыр, чеснок, майонез

Баклажаны фаршированные сыром (новые)

110

5р.06коп.

баклажаны, сыр, майонез, зелень, чеснок, масло раст, соль

Помидоры, фаршированные сырным салатом

160

3р.04коп.

Помидоры св, сыр, яйцо, лук репчатый, чеснок, майонез, соль,

перец черный молотый

Ассорти мясное

30/30/30

4р.40коп.

колбаса с/к, колбаса в/к, филей к/в

Ассорти овощное

30/30/30

1р.92коп.

огурец св, помидор св, перец св.

Ассорти из маринованных овощей

50/50/50/1

10р.96коп.

огурцы корнишоны, опята марин, кукуруза початки,

Язык говяжий заливной

50/75/1

2р.99коп.

Язык говяжий, морковь, укроп св, соль, желе мясное

Филе цыплят заливное

50/75/1

2р.32коп.

филе цыплят, желе мясное, соль, зелень

Рыба заливная филе сайды

50/75/1

2р.91коп.

филе сайды, соль, лимон, желе, морковь, зелень

Скумбрия холодного копчения с лимоном

100/10/1

6р.14коп.

Руляда из птицы

100

3р.61коп.

Цыплята мякоть без костей с кожей, яйцо, молоко,

масло растительное, соль, перец, колбаса вареная

Салат "Марьяж"

80/20/1

2р.50коп.

филе цыплят, капуста пекинская, перец св, помидоры св,

лук репч, майонез, соль, зелень св

Салат "Кусто"

100

3р.09коп.

кальмар отварной, яйца вареные, лук репч, огурцы консерв,

майонез, соль

Салат "Мозайка"

100/1

2р.92коп.

филе цыплят, чернослив, ветчина рубленая, огурцы консерв,

кетчуп, майонез, соль, зелень

Салат "Политехник"

100

3р.68коп.

курица, ананас, орехи, крабовые палочки, лук, грибы конс, майонез,

Салат "Самоцветы"

80/20

3р.07коп.

филе цыплят , ветчина рублен, огурец свеж, перец свеж,

грибы св, кукуруза, майонез, соль

Салат "Полесский"

125/25

3р.94коп.

цыплята, ветчина, сыр, яйца, огурцы св, сметана, майонез, соль

Салат из кальмаров с яблоками

80/20/1

2р.75коп.

кальмар, морковь, яблоки, яйца, лук репчатый ,горошек конс или

 кукуруза конс, майонез, соль, зелень

Салат-коктейль "Мимоза"

80/20/1

2р.58коп.

рыбные консервы (скумбрия) ,сыр, яйца, майонез, соль, зелень

Салат "Элегия"

100

3р.76коп.

филе цыплят, ананас конс, грибы шамп св, сыр, яйца, горчица,

майонез, соль

Салат "Весенняя рапсодия"

100

4р.26коп.

филе цыплят, салат зеленый или капуста пекинская, яблоки св,

сельдерей стебл, лимон, масло раст, горчица фр, сахар, соль

Салат "Москва"

    80/20/1

3р.22коп.

филе цыплят, грибы маринов, лук маринов, перец св,

масло раст,соль, майонез, зелень

Салат из баклажан с помидорами и грибами " Гамбринус"

100

4р.11коп.

баклажаны, грибы шамп св, зелень св, чеснок, соевый соус,

кунжут, помидоры св, масло раст соль

Салат "Ачичук"

150/1

2р.50коп.

помидоры свежие. огурцы свежие, лу репч, соль,

перец черный молотый, укроп

Салат "Пармский"

100/2

3р.51коп.

филей в/к, язык гов отв, филе цыплят отв, соль, перец сл,

фасоль стр, майонез, зелень св

Салат "Цезарь" с семгой

100/1

5р.47коп.

салат Айсберг, филе цыпл, специи, масло раст,

сыр, помидоры св, гренки, яйца, майонез, зелень

Салат из птицы с грибами

80/20/1

2р.72коп.

цыплята (мякоть), грибы свежие, сыр, яйца,

лук репч. пассеров, майонез

Салат-коктейль рыбный

95/30/1

3р.96коп.

филе сайды, грибы свежие, огурцы маринованные,

перец свежий, лимоны, майонез, соль, зелень св

Яйца, фаршированные грибами шампиньонами свежими         

1/82

1р.50коп.

грибы шампиньоны, яйца, лук репч, масло раст, соль,

майонез, сметана

Горячие  блюда

Рыба филе сайды под шубой

150

5р.76коп.

филе сайды, мука, помидоры св, масло раст,

соль, перец, сыр, майонез

Рыба филе сайды, жареная в сыре

120

5р.97коп.

филе сайды, сыр, яйца, масло раст, соль, перец

Рыба филе сайды, запеченная с грибами шампиньонами

90

4р.25коп.

Рыба филе сайды, мука, масло раст, соль, перец,

грибы шампиньоны, лук репч, майонез

Рыба филе карпа, жареная в кунжуте

150

6р.38коп.

рыба филе карпа, сок лимона, соус соевый, приправа орегано,

соль, перец, яйца, молоко, сухари паниров, укроп свежий,

кунжут, масло раст.

Свинина, запеченная с грибами

120

6р.71коп.

филей свиной, соль, перец, шампиньоны свеж,

лук репчатый, масло растительное, майонез, чеснок, сыр

Свинина, запеченная с сыром

100

6р.95коп.

свинина, соль, перец, майонез, масло растительное, сыр

Филе цыплят запеченное с помидорами и маслинами" Божья коровка"

110

4р.04коп.

Филе цыплят, помидоры св. маслины, мука, сыр,

майонез приправа, соль, масло раст

Шашлык из свинины

100

7р.00коп.

свинина т/б, лук репчатый, уксус, соль, перец

Мясо по-французски

115

6р.16коп.

свинина (филей), соль, приправа, лук репч, сыр, майонез, масло раст

Свинина по-гречески

140

6р.42коп.

свинина (филей), перец свежий, помидоры свежие, лук репчатый,

кетчуп, масло растит соль, перец

Бастурма (шашлык из маринованной говядины)

150/55

13р.21коп.

говядина (вырезка), лук репч, уксус, перец черный молотый,

лист лавровый, зелень, соль, лимон

Шляпки шампиньонов, фаршированные ветчиной

105/2

3р.20коп.

шампиньоны свежие, лук репч, масло раст, яйца, ветчина,

майонез,сыр,соль,перец черный молотый,зелень

Оладьи картофельные жареные с грибным соусом

150/50

4р.45коп.

оладьи картофельные  п/ф, масло раст, соус грибной

Филе цыплят с грибами

120

4р.19коп.

филе цыплят, соль, перец мол, мука,грибы св,

лук репчатый, масло растительное, майонез, сыр

Филе цыплят с черносливом

115

4р.04коп.

филе цыплят, соль, перец, чернослив,

мука ,сыр, майонез, масло растительное

Филе  цыплят, запеченное с курагой

150

5р.76коп.

филе цыплят, масло раст. курага. Майонез ,сыр, соль, перец

Филе цыплят, запеченное с ананасами

120

4р.91коп.

филе цыплят, ананас конс, сыр, майонез, масло раст,

соль, перец черный молотый

Филе цыпленка в картофельном ажуре

200

4р.71коп.

филе цыплят, ,яйцо ,сыр ,соль, перец черный молотый,

масло растительное, зелень, картофель, мука

Шашлык из филе цыплят

100

4р.03коп.

филе цыплят, соль, специи, майонез, кетчуп, масло растительное

Говядина, фаршированная грибами

110

6р.47коп.

говядина т/бедрен. соль, специи, грибы свежие, лук репч,

масло раст, сметана

Бифштекс

150

12р.57коп.

Вырезка, масло раст, соль, специи

Эскалоп по-домашнему

110

6р.77коп.

свинина. соль, масло раст, специи, сметана

Кальмары в сметанном соусе

75/50

4р.39коп.

кальмар тушка, соус сметанный

Жульен из грибов

95/75

5р.96коп.

грибы шампиньоны св, лук репч, сыр, сметана, мука, соль

Жульен из птицы

145/1

4р.01коп.

цыплята (мякоть), ветчина, грибы свежие, масло слив,

майонез, сыр, соус сметанный, соль, приправа, зелень

Гарниры

Баклажаны жареные

150

8р.32коп.

Баклажаны. мука, масло растительное

Кабачки жареные

150

6р.28коп.

кабачки, мука, масло раст, соль

Картофельные дольки жареные

150

3р.66коп.

картофельные дольки заморож, масло растительное, соль

Картофель фри

150

3р.17коп.

картофель фри, масло растительное ,соль

Овощи весенние отварные

100

1р.92коп.

овощи весенние замороженные, соль, масло слив

Фасоль стручковая отварная

100

1р.49коп.

фасоль стручковая, соль, масло сливочное

Горчица

20

0р.51коп.

Хрен

20

0р.67коп.

Кетчуп

20

0р.26коп.

Лимон

20

0р.23коп.

Оливки

 20

1р.73коп.

Маслины

20

1р.67коп.